Serveringstillstånd

Vill du kunna servera öl, vin eller sprit på din restaurang, bar eller café? Då behöver du ett serveringstillstånd (även kallat utskänkningstillstånd), som utfärdas av kommunen. Tycker du att ansökningsförfarandet känns krångligt? Då kan vi på NMK Företagsmäklare hjälpa dig!

Kontakta oss så hjälper vi dig med ansökan:

Micha Perovic – 0708-640 892

Att få serveringstillstånd innebär att du måste uppfylla flera krav enligt alkohollagen. Som tillståndshavare ska du bland annat:

• Vara lämplig och ostraffad

• Ha ordnad ekonomi

• Uppfylla kommunens krav på verksamheten

Vill du läsa mer? Här hittar du alkohollagen (2010:1622).

Tips: Om du aldrig tidigare haft serveringstillstånd, eller om du behöver gå en kurs, samarbetar vi med utbildare som kan hjälpa dig. Hör av dig för mer information!

Nedan följer ett utdrag ur Alkohollagens bestämmelser för servering av alkohol:

6 kap. Servering
1 § Servering av spritdrycker, vin och starköl får ske endast om tillstånd har meddelats (serveringstillstånd).

Alkohollagens bestämmelser för erhålla ett serveringstillstånd:

7. kap. Serveringstillstånd

5 § Serveringstillstånd kan meddelas för servering till allmänheten eller i förening, företag eller annat slutet sällskap. Tillstånd kan avse servering året runt eller årligen under en viss tidsperiod (stadigvarande tillstånd). Tillstånd kan även avse en enstaka tidsperiod eller ett enstaka tillfälle.

Stadigvarande tillstånd gäller tills vidare. Tillståndsmyndigheten får dock om det finns särskilda skäl begränsa tillståndets giltighet till viss tid.

6 § Serveringstillstånd kan gälla spritdrycker, vin och starköl eller avse en eller två av dessa drycker.

7 § Serveringstillstånd får meddelas endast den som visar att han med hänsyn till sina personliga och ekonomiska förhållanden och omständigheterna i övrigt är lämplig att utöva verksamheten. Sökanden skall också visa att serveringsstället uppfyller kraven i 8 §.

Vid tillståndsprövningen skall särskild hänsyn tas till om sökanden är laglydig och benägen att fullgöra sina skyldigheter mot det allmänna.

8 § Tillstånd för servering till allmänheten året runt eller årligen under viss tidsperiod får meddelas endast om serveringsstället har ett kök för allsidig matlagning och tillhandahåller lagad mat. Serveringsstället skall ha ett med hänsyn till omständigheterna tillräckligt antal sittplatser för gäster. Serveringsstället skall även vara lämpligt för sitt ändamål ur brandsäkerhetssynpunkt.

10 § Serveringstillstånd skall avse viss lokal eller annat avgränsat utrymme.

11 § Ombyggnad av serveringsställe som medför väsentlig ändring av serveringslokalerna kräver särskilt medgivande av tillståndsmyndigheten.

12 § Tillstånd till servering av spritdrycker, vin och starköl meddelas av den kommun där serveringsstället är beläget.

13 § Ansökan om serveringstillstånd görs skriftligen hos kommunen.

Kommunen får ta ut avgift för prövningen enligt grunder som beslutas av kommunfullmäktige.

Kommunen får även ta ut avgift för tillsyn enligt 8 kap. av den som har serveringtillstånd och av den som bedriver anmälningspliktig servering av eller detaljhandel med öl. Lag (2001:414).